先日、意匠専門家として、島根の企業を訪問しました。
まずは飛行機で出雲空港に到着後、前回と同様、羽根屋さんへ。
【宍道湖上空】
前回は「三段」を注文して追加しましたが、今回は初めから「五段」。
「五段」はそびえ立っています。
【出雲そば五段】
企業にて打ち合わせ後、ティータイムに、珍しいものをいただきました。
「アカラ」という魚です。
【アカラ】
ノドグロよりも小さいですが、小さい割に脂がのっていて、非常に美味。
ノドグロよりも美味との評判に納得。
地方を訪問すると、毎回、発見があります。
みなさんも、「アカラ」に出会ったらチャレンジしてください。
松井宏記
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